Guido
Macio, amanteigado e lácteo irresistível tanto frio quanto para dourar e derreter.
O Guido nasceu para ser um queijo de conforto daqueles que aquecem a mesa e aproximam as pessoas. Seu nome é uma homenagem ao nosso Nonno, que adorava esse tipo de queijo: simples, generoso e perfeito para compartilhar.
Inspirado nas caciottas italianas, ele traduz bem a essência da Queijaria da Estância: tradição familiar, leite de vacas Jersey criadas a pasto e o prazer de reunir gente em torno da mesa.
Queijo de massa macia, inspirado na delicadeza das caciottas italianas, com sabor suave, lácteo e naturalmente amanteigado. Apresenta leve doçura natural e textura macia e acolhedora.
Quando aquecido, forma uma casquinha dourada por fora e permanece cremoso por dentro. Frio, é delicado e extremamente agradável, com presença suave e elegante.
Dicas de Consumo
Versátil e acolhedor, vai muito bem em tábuas, servido frio com pães e torradas. Também é perfeito para fritar em fatias grossas, formando uma casquinha dourada por fora e mantendo o interior cremoso.
- Ideal para racleteiras, raclette, sanduíches, massas, legumes e pratos quentes que pedem queijo derretido.
Dica para melhor degustação
Para uma melhor degustação e percepção de seu sabor, textura e aroma, tire-o da geladeira e aguarde cerca de 30 minutos antes de consumi-lo!
O Guido é um queijo vivo e em constante maturação. Com o passar do tempo, altera sua textura e desenvolve sabores mais intensos. Para apreciá-lo em sua versão mais suave, recomenda-se o consumo dentro do prazo de validade.
Queijo artesanal da fazenda, autoral por natureza, paulista na essência.
Este é um queijo vivo, produzido artesanalmente com leite cru de vaca, sem conservantes. Este tipo de queijo pode apresentar pequenas variações de forma, cor, textura e aroma, além do desenvolvimento de mofos naturais, os quais são saudáveis para consumo e agregam sabor e autenticidade ao produto.
Diferenciais da Queijaria da Estância:
- Leite cru de vacas Jersey criadas a pasto, com todo cuidado.
- Queijos autorais, feitos sem atalhos, com poucos ingredientes. Um alimento de verdade!
- Tempo e cuidado como ingredientes principais.
